Künstliche Höhlen

Künstliche Höhlen - Keller

Als "Keller" wird ein geschlossener Gebäudebauteil bezeichnet, der sich vollständig oder zumindest überwiegend unterhalb der Erdoberfläche befindet. Der Ausdruck leitet sich vom lateinischen Wort "cella" ab.

Keller wurden und werden zu unterschiedlichsten Zwecken gebaut: Lagerung von Lebensmitteln, Produktionsort, Kühlort, Ausnutzung knappen Raums......

Bierkeller:

Ebensfeld: https://www.fraenkische-brauereien.com/bestehende-brauereien/e/ebensfeld/ebensfeld.html "Er war es auch, der 1867 eine Kelleranlage zur Bierlagerung mit einem Sandsteingewölbe von 60 Meter Tiefe errichtet hatte. Noch heute sind diese Bauten der Bevölkerung wohlbekannt - es handelt sich dabei um den „Engelhardts-Keller" in der Kellerstraße 50, der besonders im Sommer durch seinen schattigen Biergarten viel Zuspruch findet."

Eis- / Kühlkeller:

Kirchrüsselbach

Lagerkeller:

Bodegas am Jakobsweg in Nordspanien / Moratinos
Felsenkeller am Gottvaterberg, Fränkische Alb, D
Keller in den Hügeln hinter der Klosterkirche von Fürstenfeld/Bayern
"Einen Eisdom nennnt Petra Vögele die finsteren Tonnengewölbe in den Hügeln hinter der Klosterkirche in Fürstenfeld. In den weit verzweigten Gängen und Räumen hatten Weinfässer, Bier, Gemüse und Käse Platz. Doppelwandig gebaut, inwendig mit einer Eisschicht befüllt, dienten die Eiszellen als Kühlschrank für alle Bereiche der Klosterwirtschaft.." ohne Verfasserangabe, Geschichten aus der Geschichte, SZ Nr. 141, 23. Juni 2021, FFB-Ausgabe, R8